الوصف
Dr. Oetker حلوى تريليتشا بالكراميل من دكتور أوتكير، 315 جرام
صناعة تركية
تذوق التريليجيه الاصلية
التفاصيل:
تجهيز:
يضاف حسب الوصفة
- 3 بيضات
- 600 مل حليب (3 أكواب)
- 200 مل كريم حليب
- إعدادات الخبز:
- حرارة المروحة: 160 درجة مئوية (تم تسخينها سابقًا)
- الحرارة العلوية السفلية: 160 درجة مئوية (مسخنة سابقًا)
- مدة الخبز: حوالي 25-35 دقيقة
تحضير بياض البيض:
- شغل الفرن من أجل التسخين.
- قالب خبز منتشر (22 × 22 سم) بالسمن.
- افصل صفار البيض عن بياض 3 بيضات.
- يُسكب بياض البيض في وعاء الخلط ويُخفق مع الخلاط الكهربائي بأعلى سرعة لمدة 3 دقائق حتى يصبح جامدًا.
تحضير خليط تريليسي:
- أضف صفار البيض للضرب على بياض البيض واخلطه ببطء ومتجانس مع ملعقة أو ملعقة حتى يتم دمج صفار البيض في بياض البيض.
- أضف خليط الدقيق واخلط مرة أخرى ببطء عن طريق حفظ الهيكل الرغوي.
- نصب في قوالب الخبز ونخبز حتى يتحول الجانب العلوي إلى اللون المحمر قليلاً.
ترطيب الصلصة:
- أخرجي تريليسي من الفرن وقطعيها بعد 5 دقائق.
- نسكب كريمة الحليب والحليب في وعاء ونضيف خليط الصلصة المبللة.
- امزج مع خفاقة يدوية حتى تذوب تمامًا لمدة 2-3 دقائق.
- بعد ذلك مباشرة ، اسكبي صلصة الترطيب على Trileçe.
خدمة:
- قم بتخزين Trileçe في الثلاجة عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل.
- تقدم مع صلصة الكراميل / صلصة بلاك بيري ، حيث تساوي كل ملعقة حلوى شريحة واحدة.