شادو شاي أولونج التين الأخضر، الصين، 50 جرام

التنين الأخضر ، "شاي أولونغ" (يُقرأ باسم اولونج) هو أحد الشاي منخفض الأكسدة بأوراق خضراء فاتحة.

شاي التنين الصيني الاسود مصنوع من أوراق كاملة (كاملة) ويتم تجعيدها دون المرور بعملية تقطيع قوية مثل الشاي الأسود. بعد المعالجة ، يكون لشاي أولونغ ورقة كبيرة مجعدة ولون نحاسي مخضر قليلاً.

هذا الشاي التايواني الصيني الاسود له لون أفتح ونكهة تشبه الخمور لأنه يخضع لعملية الأكسدة لفترة أقصر من أنواع شاي أولونغ الأخرى. كل هذا يعطي طابعًا مختلفًا تمامًا للشاي الصيني الاسود. التنين الأخضر (التنين) ناعم وخفيف وعطري وله نكهة لذيذة.

لمذاق أقوى ، يمكنك تجربة شاي Champagne Formosa Oolong.

نصائح لتحضير شاي أولونغ

يوصى بالتخمير لمدة 3-5 دقائق عن طريق إضافة 1-2 ملعقة صغيرة إلى 250 مل من الماء عند 85 درجة مئوية - 95 درجة مئوية يمكن تخمير نفس الشاي مرتين.

لا توجد طريقة واحدة صحيحة لتخمير الشاي ، فهي تختلف باختلاف نوع الشاي وتفضيلات الناس. درجة الحرارة والمدة والكمية المذكورة أعلاه هي اقتراح يعتمد على سنوات من الخبرة ويمكنك أن تأخذ هذا كنقطة انطلاق لنفسك وتهيئة ظروف التخمير المثالية الخاصة بك بمرور الوقت.

صافي: 50 جرام

عدد الحصص: حوالي 35 كوب