شادو شاي إيرل جراي الأبيض، الصين، 50 جرام

لا يتم الحصول على شاي إيرل جراي الأبيض  إلا من خلال جمع براعم حديثة النبت في الأعلى.

شاي إيرل جراي الأبيض  هو مزيج خاص يتكون من براعم الشاي الأبيض من نوع "الابر الفضية" ، موطنه الأصلي الصين ، وزيت فاكهة البرغموت التي تنمو بشكل طبيعي في إيطاليا. يقدم هذا المزيج الخاص للغاية لمحبي الشاي تجربة شاي ممتعة برائحته المختلفة ومشروباته الغازية.

في White Earl Gray ، تُستخدم فقط البراعم المنبتة حديثًا من الشاي الأبيض من نوع Silver Needle ، وهو أمر نادر في العالم. يتم تجفيف هذه البراعم التي يتم جمعها يدويًا بأشعة الشمس المباشرة لمنعها من التخمر.

المكونات: براعم الشاي الأبيض ، زيت البرغموت

اقتراحات التحضير: يوصى بالتخمير لمدة 4-5 دقائق عن طريق إضافة 1-2 ملعقة صغيرة إلى 250 مل من الماء عند 79 درجة مئوية -85 درجة مئوية. يمكن تخمير نفس الشاي مرتين.

صافي: 50 جرام

عدد الحصص: حوالي 35 كوب

خصائص الشاي الأبيض:

يربط White Earl Gray براعم الشاي الأبيض النادر في الصين مع البرغموت الإيطالي. مع كل رشفة ، تضيف رائحة الحمضيات التي تأتي من الخلف وتتلاشى ببطء ميزة مميزة للشاي. ويفضل أيضًا في أشهر الصيف لما له من تأثير تبريد.