كستناء تركي درجة أولى، 500 جرام

نحصد في مراسي ثمار الكستناء التركية او مايسمى أبو فروة كل عام من المزارع العضوية الأكثر خصوبة في تركيا في مدينة أيدن. نقدمها لك بعد عناية خاصة طازجة جاهزة للطبخ.
يعتبر ثمار الكستناء الأصعب بباقي المحاصيل التي يقوم فريق مراسي بانتاج وقطف ومتابعته. ولكن لدينا فريق عال المهارة والذي يقوم بقطف وازالة المخروطات من البذور ووضعها في أكياس جاهزة للتخزين والبيع السريع.

للكستناء فوائد قيمة، أولها انها لذيذة فعلاً خصوصاً الكستناء المزروعة في جبال مدينة أيدن التركية الوعرة! و القيم الغذائية الأخرى للكستناء هي أنها غنية بالكالبوتاسيوم والكالسيوم والعديد من الفيتامينات كفيتامين سي وفيتامينات بي من نايسين وثايمين وبيرودكسين، وحمض الفوليك.

كما وتعد مصدر للدهون غير المشبعة المفيدة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين، بالاضافة لكونها مصدر غني بالألياف الغذائية.

وقد أشتهرت الكستناء في قائمة أنواع المكسرات، وهي مشهورة بكونها مصدر للألياف والبروتينات والدهون غير المشبعة ومضادات الاكسدة وفيتامين اي بشكل خاص، الا أن الكستناء تختلف عنها في مكوناتها وصفاتها بالعديد من النقاط، إذ أنها بشكل عام تعتبر أقل منها في محتواها بالدهون والسعرات الحرارية وأعلى بالكربوهيدرات والألياف، وهي تحتوي على فيتامين سي.